Barbecue Smoker Grill: Anleitungen, Videos, Angebote & Tests

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Lexikon und Tipps für Grill- und Smokerfreunde

Maximilian 22. September 2014 Leave a Comment

Lexikon und Tipps für Grill- und Smokerfreunde

Jeder war mal Anfänger und weiß, wie schwer es sein kann sich in eine neue Materie einzuarbeiten. Beim Smoken ist das nicht anders. Ich selbst hatte am Anfang auch meine Startschwierigkeiten und vor allem Probleme mit den Fachbegriffen rund um das Smoken. Da noch kein Fachmann vom Himmel gefallen ist will ich mit diesem Artikel versuchen ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen.

Im Folgenden werde ich zeigen auf welchen Wegen du neue Kenntnisse erlangen kannst und wo du noch Tipps findest. [Read more…]

Filed Under: Essen & Speisen, Kontaktgrill, Kugelgrill, Smoker, Tischgrill

Maximilian 23. März 2012 2 Comments

Grillen im Radio und in FISCH & FANG

Grillen im Radio?

Nein, nicht die Insekten :)

Ich meine „richtiges“ Grillen :D

Zufälligerweise bin ich nämlich gleich auf zwei aktuelle Themen aufmerksam geworden, die auch zum Thema dieses Blogs passen. Auf das eine hat mich ein freundlicher Leser aufmerksam gemacht, auf das andere bin ich im Zeitschriftenladen gestoßen…

Grillen im Radio: Die SWR3-Grillparty

Der bekannte Fernsehkoch Johann Lafer schmeißt quasi im Radio den Grill an – auf SWR3.

Klingt langweilig?

Ist es nicht, denn der Sinn ist nicht, dass die Zuhörer nun bloß den Brutzelgeräuschen lauschen. Nein, Ziel ist ein „Synchrongrillen“!

Alle Zuhörer sollen live vor dem Radio zuhören und – vor allem! – mit grillen können! [Read more…]

Filed Under: Grillen auf dem Balkon, Grillkamin, Grillwagen, Kontaktgrill, Kugelgrill, Lavasteingrill, Räucherofen, Schwenkgrill, Smoker, Tischgrill

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Literatur:

Weitere Fachbücher...

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Smoker Wissen:

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Tipps & Tricks

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Fleisch

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  • Smoker Grill: Fleisch & Fisch richtig würzen (Würzung + Rezepte) (Teil 2)
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Water-Smoker

  • Water-Smoker: Einführung, Aufbau & Funktionsweise (Teil 1)
  • Water-Smoker: Funktionsprinzip, Wasser zu Sand, Vorteile (Teil 2)
  • Water-Smoker: Schritt für Schritt Anleitung (Minion-Methode) (Teil 3)
  • Water-Smoker im Test: Tipps & Empfehlungen (Teil 4)

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